Hjemmelagd pizza med squash

I dag har jeg lagd hjemmelagd pizza hvor pizzabunnen ble lagd med squash, egg, ost og mel. Jeg m innrmme at jeg var litt skeptisk til ha squash i en pizzabunn, men det ble utrolig godt! Jeg har utfordret smakslkene mine ved putte p alt jeg synes virker rart ha p pizza, og vet du hva? Det ble fantastisk! Asparges, avocado, oliven og til og med rkt laks. Jeg vil faktisk si at det er den beste pizzaen jeg har lagd noensinne. Men vr obs, pizzaen er ogs veldig mettende!





Til pizzadeigen:

Nok til 2 bunner

2 grnne squash, raspet
4 egg
8 dl raspet ost
4 dl grovt mel
4 dl hvetemel
2 ss olje
2 ts gjr
salt, pepper

Hvit pizzasaus:

1 pakke lett crme fraiche
1 fedd hvitlk
rd chili, finhakket
pepper, salt, trket eller fersk krydder (basilikum eller oregano)

Tomatsaus:

1 pakke hakkede tomater
1 fedd hvitlk
2 ss olivenolje
salt, pepper, urter





Slik gjr du:

Rasp squashen og klem ut vannet av den. Rasp deretter hvitosten. Bland squashen, eggene, osten, salt, pepper og olje godt sammen. Ha deretter i melet og gjren. Avhengig av hvor mye vann det er I squashen, m du tilpasse mengden hvetemel, s her er det bare prve seg frem. Kjevl ut pizzaene p bakepapir.

Bland sammen crme fraichen med resten av ingrediensene og smr det utover pizzadeigen. NB! Skal ikke varmes.

Sil av vannet fra de hakkede tomatene, da fr du en spr pizza! Ha deretter tomatene, presset hvitlk, olje og krydder i en kjele og varm opp til middels varme i ca. ett minutt. Spres deretter utover pizzabunnen.

Ha revet ost og nsket fyll p pizzaen.

Stekes ved 250 grader i 18-20 minutter.

Tips: nsker du en lavkarbo pizza er det bare ikke bruke mel, men da m du steke pizzabunnen p 20 minutter i 225 grader, s avkjle den og s ha p fyll, fr du igjen steker den i 15 minutter.







Alle bildene er tatt av meg, nsker du bruke noen av bildene m du ta kontakt med meg frst.


M innrmme at jeg fikk temmelig drlig samvittighet da jeg s at jeg har 50 lesere om dagen p bloggen, selv om jeg ikke har publisert noe p hele tre r! S tusen takk til mine flotte lesere, n fr dere endelig litt ny inspirasjon! Det blir nok mindre kakefaktor fremover og mer fokus p middager, s litt forandring blir det!

Planene for helgen er klare og neste uke er det full rulle med politikk i Oslo, fr jeg igjen m jobbe! Men det blir gy, jeg gleder meg! Skal du noe spennende i helgen?

Uansett, god helg til dere alle sammen!

Kreativesmaker/Emilie

5 kommentarer

asmn

12.06.2015 kl.23:11

sg utrolig godt ut <3

komenter gjerne tilbake :)

Daniella

13.06.2015 kl.00:14

h, den s utrolig god ut!

fotolottenlife

13.06.2015 kl.02:05

Det s kjempe godt ut :) Det skal eg prve :D

Shaz Shah

13.06.2015 kl.08:45

Det ser utrolig godt ut, og veldig kreativt. Dette skal jeg absolutt prve til uka :)

Emiliepl

13.06.2015 kl.14:38

Det s kjempegodt ut! Dette m jeg nok prve ut :) veldig fin blogg ellers, mange oppskrifter som er veldig inspirerende prve p :)

Skriv en ny kommentar

kreativesmaker

kreativesmaker

22, Oslo

Kreativesmaker (eller Emilie Halland Braathen) startet hsten 2009 og har siden den gang publisert ca 170 innlegg! Mat er en lidenskap for meg og jeg hper jeg kan inspirere dere til bli glad i mat p samme mte! I et aktiv liv med skole, trening og politikk, er det viktig spise sunt og variert, men ogs unne seg noe stt av og til! Legg gjerne igjen en kommentar. Hilsen Kreativesmaker v/ Emilie H. Braathen.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits