Tradisjonelle Brunetter (Brownies)



Brownies kommer opprinnelig fra USA og mange av oppskriftene man kommer over er ikke tradisjonelle browniesoppskrifter (de er ofte for trre for kunne kalles en brownies). De skal vre myke, fulle av sjokolade (dvs. mektige) og gjerne seige, men det finnes mange ulike meninger om hvordan brownies skal smake og vre. Derfor har jeg kalt mine brownies for Tradisjonelle Brunetter. Jeg kaller dem det fordi de er ikke lagd i USA, men i Oslo: De er myke, med 70 % kakaoinnhold i sjokoladen og har en anelse seighet.

Uken min har vrt svrt innholdsrik: Jeg har startet i en bokhandel, har signert leiekontrakt og hatt en veldig hyggelig helg. I dag har jeg laget min egen brownies oppskrift som jeg deler meg deg, fordi jeg hper ogs du vil lage dem en dag!

Ingredienser:

300 gram mrk sjokolade, grovhakket

200 gram smr

500 gram sukker

200 gram hvetemel

4 egg

Varier med:
Tranebr, sjokoladepletter, ntter, rosiner & bringebr.

Slik gjr du:

1. Sett ovnen p 175 grader.

2. Sjokoladen og smret smeltes over vannbad i en bolle. Ikke rr i blandingen fr sjokoladen og smret har smeltet.

3. Sett kjelen til side nr det har smeltet og rr det sammen til du oppnr en fin masse.

4. Hell blandingen i en miksmasterbolle og visp inn sukkeret. Sikt melet og rr det inn til en klumpfri masse. Tilsett eggene og visp massen til den blir glatt. Hvis du vil variere med tranebr, sjokoladepletter eller annet kan du blande det inn i rren tilslutt (eventuelt kan du 'dytte' variasjonene inn i deigen etter at du har helt den inn i formen. Her er det du som er sjefen!).

5. Hell brunetterren (browniesrren) i en langpanne dekket med bakepapir og stek den i 30-35 minutter (p 175 grader). Browniene skal vre seige og myke, stek de derfor ikke for lenge.
Avkjles p rist og nytes med litt is eller som 'single'.

Her er ingrediensene:

Sjokoladen grovhakkes og smeltes i vannbad.

Husk smret ogs!

Rr kun p slutten.





Ha sjokoladen i miksmasterbollen og tilsett sukkeret.

Sikt melet og visp det inn.

Bland godt.

Ha i fire egg og rr rundt.

Ha i tranebr (hvis du nsker).

Ekstra sjokolade for de som er ekstra glade i det.

Husk "dytte" tranebrene og sjokoladen inn i kakerren.

Ferdig resultat.


Nydelig lys over Oslo i dag.

Brownies med en smak av Oslo?

Utsikten hjemme.




Jeg hper du koser deg med resten av sndagen, slik at du er klar for en helt ny uke i morgen! :)

Klem fra Kreativesmaker.

2 kommentarer

Veronika Roth

22.09.2013 kl.20:49

Naaam! M prves:):)

May Lrke Vang Sybrandt

22.09.2013 kl.21:38

hh n fikk jeg lyst p kake!

Skriv en ny kommentar

kreativesmaker

kreativesmaker

22, Oslo

Kreativesmaker startet hsten 2009 og har siden den gang publisert ca 150 innlegg! Dette er en matblogg skapt til deg fra meg. Er det noe du vil jeg skal lage? Har du tips til bloggen? Legg igjen en kommentar :) Hilsen Kreativesmaker v/ Emilie H. Braathen.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits