Bringebærterte!

I dag har jeg lagd bringebærterte! Jeg vet det høres litt sommeraktig ut og det er det også. Men jeg ser ingen grunn til at jeg ikke skal kunne nyte et stykke av denne herlige terten mens jeg drømmer meg vekk til sommer og sol.  :) Jeg gleder meg vilt til sommeren og dagene blir litt lysere med en sommerlig kake som denne. Nyt den med med din favoritt te! 






Du trenger:

1 terteform, ca 20 cm i diameter

+ Tertedeig

(Trykk på linken over så kommer du til oppskriften på tertedeigen.)


Les oppskriften nøye, spesielt hvis du skal lage vaniljekremen fra bunnen av!

 

Vanskelighetsgrad: Middels/Vanskelig

 

Slik gjør du!


Sett ovnen på 180 grader.


1.Kjevl tertedeigen ut til den er 3 mm tykk. Smør terteformen og legg deigen i formen (den skal dekke både bunnen og sidene). Prikk bunnen med en gaffel.

 

2.Sett terten i fryseren i 30 minutter til deigen blir hard. Ta terten ut av fryseren. Dekk hele formen med aluminiumsfolie. Fyll bunnen med tørkede erter. Stek bunnen i 10 minutter og ta den ut av ovnen igjen. Fjern ertene og folien, og stek tertebunnen videre i ca 10 minutter. Avkjøles på rist.

 

 

Vaniljekremen:

 

1 vaniljestang

2 1/2 dl H-melk

3/4 dl kremfløte

55 gram sukker

30 gram eggeplomme (eller to små eggeplommer)

2 ss maisenna

 

1. Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha 2 dl av melken,vaniljestangen, vaniljefrøene, kremfløte og sukkeret i en kjele. Rør godt med en visp og varm det til kokepunktet.

2. Bruk resten av melken (1/2 dl) og bland den med maisennaen i en bolle. Visp det hele lett sammen. Visp så eggeplommene inn i blandingen.

3. Hell 2/3 av den varme væsken i eggeblandingen. NB! Du må helle væsken litt etter litt i, mens du rører med en visp.

4. Hell blandingen tilbake i kjelen. La det hele koke opp og så småkoke i 1 minutt. Det er viktig at du rører med en håndvisp hele tiden!

5. Ta ut vaniljestangen. Hell kremen over i en bolle. Det er viktig at kremen avkjøles med en gang. Dekk kremen med plast og sett den i kjøleskapet.

6. Bruk en slikkepott og smør kremen over tertebunnen.

 

Pyntes med 200 gram bringebær eller andre bær. Jeg har brukt både bringebær og blåbær, men mest bringebær.

Bærene legges over terten.

 


 






Er du også glad i terte? Savner du også sommer & sol? :)


Klem fra Em/Kreativesmaker.

 

 Matbloggtoppen

8 kommentarer

Karoline

16.01.2012 kl.21:35

Nam,det så godt ut :-D

Silje

16.01.2012 kl.21:39

Ha en fin kveld :-)

sofie

16.01.2012 kl.21:40

nam nam nam!!

cklk

16.01.2012 kl.21:41

Takk for oppskriften!

Det er så utrolig godt. Nå som vi har spist så mye tung mat, godteri og tung kake så er det godt med noe annet! Litt lettere og en smule sunnere :)

kreativesmaker

16.01.2012 kl.21:43

Karoline: Ja, den er helt fantastisk!

kreativesmaker

16.01.2012 kl.21:44

cklk: Bare hyggelig! Håper du lager den :) Ha en fin kveld!

kreativesmaker

16.01.2012 kl.21:45

Silje: Du også!

Caroline in the City

16.01.2012 kl.22:01

Så utrolig fristende!

Skriv en ny kommentar

kreativesmaker

kreativesmaker

22, Oslo

Kreativesmaker startet høsten 2009 og har siden den gang publisert ca 150 innlegg! Dette er en matblogg skapt til deg fra meg. Er det noe du vil jeg skal lage? Har du tips til bloggen? Legg igjen en kommentar :) Hilsen Kreativesmaker v/ Emilie H. Braathen.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits