Cupcakes med et hint av bringebær!

I dag har jeg testet ut cupcakes med et hint av bringebær og jeg kan avsløre at det smaker fantastisk! Denne gangen serverer jeg cupcaksene i min favoritt tekopp. Det hørtes vel litt rart ut? Ta det helt med ro, de er bare pynt i koppen!

Cupcakes er et lite kunstverk i seg selv, hver lille munnfull er nøye dekorert med pynt. Prøv å lag kandiserte roser som pynt, det smaker kanskje ikke så godt, men er en fryd for øyet.

Min dag har vært litt slitsom, full av oppussing og maling. Jeg pusser nemlig opp det nye rommet mitt og jeg gleder meg til det blir ferdig. Og midt oppi alt dette har jeg altså også tatt meg tid til litt baking. Men det er sånn jeg er, jeg slapper av foran kjøkkenbenken. ;)

Jeg håper du blir inspirert! :)



 



Tidsforbruk: 30 minutter
Vanskelighetsgrad: Lett
Blir: ca 10 mellomstore cupcakes.

 

Til cupcakesene trenger du:

150 gram smør
150 gram sukker
2 egg
revet skall av ½ sitron
1 ½ dl kremfløte
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
250 gram hvetemel
50 gram hvit sjokolade, finhakket
100 gram frosen bringebær

 



Slik gjør du!

 

1.    Forvarm ovnen til 250 grader.

2.    Rør smør og sukker til det blir lett & luftig. Tilsett så et og et egg av gangen.

3.    Ha i revet sitronskall, melk og mel blandet med bakepulver og vaniljesukker.

4.    Finhakk den hvite sjokoladen og bland den inn i røren.

T     Rør inn bringebærne.

5.    Ha røren i cupcakesformer med en skje.

     

 

.      Stek kakene i 15 minutter.

7.    Avkjøl cupcakesene, ta på topping og pynt dem!

 

Bringebær ostekremtopping til cupcakes:

 

125 gram kremost, naturell

100 gram smør

300 gram melis

saften av 1 1/2 dl bringebær

 

Mos bringebærene sammen og bruk en sil til å lage bringebærsaften.

  .    Rør sammen osten, smøret, melisen og bringebærsaften til en glatt røre.

B    Bringebærsaften gir kremen en rosa farge så du slipper å bruke konditorfarge.

3.    Smør kremen på cupcaksene eller bruk en sprøytepose.

jj     









            Meg & cupcakesene og selvfølgelig Unge Venstres frihet-likhet-brorskap t-skjorte.

          



 

                Min dag har vært fantastisk, hvordan har din vært? :)

 

                          Klem fra Em/Kreativesmaker.

 

 

 

15 kommentarer

ammit

18.08.2011 kl.21:44

så kjempe godt ut! :)

CoRs

18.08.2011 kl.21:45

Nam, de så helt perfekte ut!
Naaaaaaam :D Min dag har vært kjedelig

- Du må klikke på navnet mitt for å komme til bloggen min. Bruker ikke blogg.no lengre =)

Miriam Bieber

18.08.2011 kl.21:46

naaaam <3 må lage det en gang

Hanneh & Mie - HHME

18.08.2011 kl.21:46

NAM NAM NAM NAM NAM NAM !! Jeg vil ha. Takk for oppskriften :)

- Mie .

Malin

18.08.2011 kl.21:46

De så kjempe gode ut!!

Silje

18.08.2011 kl.21:49

Fantastisk fine cupcakes! Ble fristet =D

Ha en fin kveld!

Marianne

18.08.2011 kl.22:00

Å herre, nam :D

kreativesmaker

18.08.2011 kl.22:16

Marianne: Hehe, ikke sant! :P

kreativesmaker

18.08.2011 kl.22:16

Hanneh & Mie: Hei Mie, håper du lager dem :) Ha en fantastisk dag!

kreativesmaker

18.08.2011 kl.22:17

Silje: Takk, Silje! Ha flott kveld, du også :D

replica

18.08.2011 kl.22:17

De så herlige ut! :)

ODA SVENDSEN

18.08.2011 kl.22:19

Åh, så god de så ut! dette må jeg prøve å lage en gang ;)

- zainab // Gratisdesign!

18.08.2011 kl.22:23

Åh, nam ! :o

19.08.2011 kl.14:29

De smakte like godt som de ser ut! Kremen var nydelig! Nam, nam Hilsen ma G

Skriv en ny kommentar

kreativesmaker

kreativesmaker

22, Oslo

Kreativesmaker startet høsten 2009 og har siden den gang publisert ca 150 innlegg! Dette er en matblogg skapt til deg fra meg. Er det noe du vil jeg skal lage? Har du tips til bloggen? Legg igjen en kommentar :) Hilsen Kreativesmaker v/ Emilie H. Braathen.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits