Skolebolle med bringebær

At skoleboller ikke er særlig sunt er vel ingen hemmelighet, men åh så godt som det smaker! Og siden det smaker godt så spiser jeg gjerne mange. Men så kom jeg på noe ganske så lurt, jeg puttet bær i skolebollene. Bruk akkurat de bærene du liker. Jeg brukte bringebær i noen av bollene og blåbær i noen andre. Herlig!

Da bollene var nystekte og klare til å spise satte jeg meg ned med en kopp te. Og nå må jeg gi litt reklame til Black cat kaffe og tehus, det er nemlig der min te ble kjøpt. For det første er det en sjarmerende og liten tebutikk i Oslo, men for det andre har de kvalitets te.

Jeg håper du lager disse skolebollene en dag du får tid, for de er virkelig verdt det. Nam, nam.




Du trenger:

150 gram smør
5 dl melk
150 gram sukker
2 ts salt
1 kg hvetemel, økologisk
2 egg
50 gram tørrgjær
2 ts kanel

+

1 pakke med vaniljekrem

så mye bringebær du ønsker, men jeg anbefaler ca 100 gram bringebær eller annen bær!

HUSK: Du kan bruke alle regnbuens farger med bær. Her er det bare kreativiteten som kan stoppe deg (f.eks tyttebær, jordbær, kirsebær osv.)

+ 1 egg til pensling




Slik gjør:

1. Smelt smøret i en kjele, ha så i melken, og varm det opp. Ha det hele oppi en stor bolle.

2. Ha så sukkeret, salt, hvetemel, eggene, gjæren og kanelen.

3. Elt alt godt sammen (i ca 10 minutter) eller elt det i en kjøkkenmaskin.

4. Dekk deigen med litt plastfolie og la det heve i ca 1 time.

 

1. Når deigen er hevet strør du litt mel over en bakeflate og legger den der.

2. Del deigen i 18 emner. Form hver av emnene til en rund bolle.

3. Legg bollene på stekebrett med bakepapir. (6 boller per stekebrett).

4. Klem på midten av hver bolle til det blir en fordypning.

5. Ha 1 ss med vaniljekrem i hver av bollene.

6. La bollene heve i 30 minutter til.

7. Ha ønsket mengde med bær i hver av bollene.

8. Stek bollene på 180 grader i 20 minutter.

 

Kveldskos. Drikk gjerne te til bollene. Jeg kaller det super kveldskos!



Ha en fin dag!

Em.

5 kommentarer

Per M

02.02.2011 kl.21:57

Digg! Men syns det er direkte ufint at annonsene på siden er om slanking, ernæringsfysiologi, trening og fettsuging. Jeg vil ha skoleboller, ikke slankekur ;)

Som jeg har sagt før: Matbildene er imponerende!

kreativesmaker

02.02.2011 kl.22:19

Per M: Haha, kunne ikke vært mer enig :) ikke er det jeg som har bestemt at det skal være teit reklame, og ikke får jeg betalt for å ha slankepropaganda på siden min, men den gang ei.

Tusen takk! Og lover å legge ut flere oppskrifter i løpet av uken, har nemlig mange oppskrifter på lur :D

kathrine kragøe

03.02.2011 kl.20:31

Jeg bakte nettopp brownies med skogsbær, og anbefaler det på det varmeste! MEn skolebrød, det har jeg ikke tenkt på engang!!

Takk for tips!

kreativesmaker

04.02.2011 kl.13:13

kathrine kragøe: Brownies med skogsbær hørtes godt ut, det vil jeg prøve! Håper du lager skoleboller med bringebær :)

Skriv en ny kommentar

kreativesmaker

kreativesmaker

22, Oslo

Kreativesmaker startet høsten 2009 og har siden den gang publisert ca 150 innlegg! Dette er en matblogg skapt til deg fra meg. Er det noe du vil jeg skal lage? Har du tips til bloggen? Legg igjen en kommentar :) Hilsen Kreativesmaker v/ Emilie H. Braathen.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits