Muffins med fetaost og oliven

Du tenker kanskje gr det ann lage muffins med fetaost og oliven? Ja, det er fullt mulig! Disse muffinsene er ikke ste, men smaker som et lite brd. Praktisk ta med seg p skolen og lettvint lage.

Tidsforbruk: 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett!

Antall: 12 middels store muffins

 

Ingredienser:

 

125 gram fetaost

70 gram sorte oliven, uten stein

4 dl hvetemel

2 dl sammalt hvete, grov

2 ts bakepulver

1 ts salt

4 middels store egg

50 gram smr

2 dl naturell yoghurt

1 neve frisk basilikum

 

Slik gjr du!

 

1. Begynn med dele fetaosten i sm biter og oliven i fire deler.

2. Melet, bakepulveret, saltet, fetaosten og oliven blandes lett sammen med en sleiv i en bolle.

3. Eggene, smret og yoghurten vispes sammen i en annen bolle.

4. Bland s de to rrene sammen og ha oppi en neve frisk basilikum.

5. Ha rren i et muffinsbrett og rren fordeles likt i de 12 muffinsformene.

6. Ha muffinsbrettet i ovnen, stekes i ca 25 minutter, eller mer. Muffinsene skal ha en gylden farge.

 

Serveres til en god salat, f.eks feta og oliven salat.




Velbekomme!

Hilsen Kreativesmaker.

2 kommentarer

MatBit

18.04.2010 kl.13:50

Mmmmm, det hrtes godt ut!! S morsomt. Liker snne "middagsmuffins" ^^ aldri prvd, kanskje jeg skal det?!

kreativesmaker

25.04.2010 kl.13:46

MatBit: Ja, det burde du! Det er kjempelett! Passer godt til lunsj p skole/jobb :)

Skriv en ny kommentar

kreativesmaker

kreativesmaker

22, Oslo

Kreativesmaker startet hsten 2009 og har siden den gang publisert ca 150 innlegg! Dette er en matblogg skapt til deg fra meg. Er det noe du vil jeg skal lage? Har du tips til bloggen? Legg igjen en kommentar :) Hilsen Kreativesmaker v/ Emilie H. Braathen.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits